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"Se c'è Mezcal, c'è Amore "
Sviluppato da
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Processo di fermentazione
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Etichetta posteriore
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Prod. Barile
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Certificato di profilo
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Età minima di crescita dell'agave
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Bottiglia di produzione
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Processo di distillazione
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Codici a barre UPC/EAN
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Vol. Alcol
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Mini. Impianto di contenuto di zucchero
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Taglia ML
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Bottiglia di peso
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Scatola PU
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Bottiglia per scatola
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Parte superiore della scatola
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Pallet su CTN 20
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Misura della scatola
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Dimensioni del pallet
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Bottiglie pallet
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Avviso del governo
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Pallet CTN
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Pallet su CTN 40
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Peso CTN
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Peso del pallet
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Titolo 3
Descrizione generale
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Note di test
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Marca
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Tipo
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Stato
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Proprietà
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Categoria Liquori
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Paese
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Regione
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Fatto da
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Il processo
Selezione rigorosa delle agavi, cottura in forno di terra, macinazione in un panificio trainato da un mulo, lievito naturale di agave, distillazione lenta, nella seconda distillazione si ottiene il mezcal e nella terza distillazione vengono aggiunte all'alambicco spezie, cannella, frutta di stagione, mandorle e petto di pollo.
Riempimento e processo finale
Il maestro mezcalero regola il grado e poi vengono effettuate 4 filtrazioni, 3 filtri in polipropilene di diverso diametro e un quarto filtropressa a pressione con 20 stadi.
Fermentazione
Sistema di qualità che garantisce il rispetto degli standard, del titolo alcolometrico, del contenuto netto e della qualità di ogni singolo input; il lavaggio delle bottiglie avviene sotto pressione e il confezionamento avviene in un processo automatizzato.
I nuclei di agave vengono cotti in forni di pietra per idrolizzare l'inulina in fruttosio
Pechuga
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