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Coyote

Agave Iyoba

100% Agave Iyoba

ANCESTRALE ULTRA PREMIUM, Mezcal

"Se c'è Mezcal, c'è Amore "

  • Sviluppato da

    2015

    Processo di fermentazione

    Fermentazione naturale di circa 25 giorni in tini di legno

    Etichetta posteriore

    NO

    Prod. Barile

    N / A

    Certificato di profilo

    A cura del Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal

    Età minima di crescita dell'agave

    15-20 anni

    Bottiglia di produzione

    1000 litri al mese

    Processo di distillazione

    Doppia distillazione lenta in pentola di terracotta

    Codici a barre UPC/EAN

    Non assegnato

  • Vol. Alcol

    46% / 92 Proof

    Mini. Impianto di contenuto di zucchero

    30%

  • Taglia ML

    700 ml

    Bottiglia di peso

    3,45 libbre

    Scatola PU

    6

    Bottiglia per scatola

    6

    Parte superiore della scatola

    CTN

  • Pallet su CTN 20

    11

    Misura della scatola

    11,6x9,6x8,3 pollici

    Dimensioni del pallet

    47,3x62x31,5 pollici

    Bottiglie pallet

    1000 litri al mese

    Avviso del governo

    Pallet CTN

    84

    Pallet su CTN 40

    25

    Peso CTN

    20,7 libbre

    Peso del pallet

    1738,8 libbre

Coyote
Descrizione generale

Mezcal ancestrale Ultra Premium, grazie al suo processo completamente manuale, la resa liquida è bassa, dando un distillato ultrafine, con note acide e note di fango terroso.

Note di degustazione

Preparatevi a lasciarvi incantare da questo mezcal ancestrale Coyote Ultra Premium, una vera gemma che svela il suo fascino attraverso un viaggio aromatico avvincente.

Fin dalla prima inalazione, sarete accolti da una dolcezza densa e inebriante, che ricorda la vaniglia e la menta. Con l'evolversi dell'aroma, si trasforma con grazia in un profumo incredibilmente fresco, che ricorda i delicati fiori di campo.

Il bouquet di fragranze danza delicatamente, offrendo un'esperienza olfattiva multistrato che delizia i sensi. Abbandonarsi a questo Coyote è un privilegio riservato ai palati più esigenti. Il suo profilo gustativo è intenso e raffinato, a testimonianza della sua qualità ineguagliabile.

Ad ogni sorso, intraprendiate un viaggio che sfida ogni replica, mentre il mezcal svela un'esperienza gustativa squisita e irripetibile. I sapori si armonizzano in modo impeccabile, accarezzando il palato con una sinfonia di sfumature che lasciano un ricordo indelebile.

Preparatevi a essere affascinati e deliziati mentre esplorate l'eccellenza senza pari di questo mezcal ancestrale Ultra Premium.</p>

Marca

Son De Oaxaca

Tipo

Agave Iyoba

Stato

Oaxaca

Proprietà

Oaxaca

Categoria Liquori

Mezcal

Paese

Messico

Regione

Sierra Sur de Oaxaca, Valles Centrales

Fatto da

100% Agave Iyoba

logo_son_oaxaca-bianco.png

Il processo

Selezione rigorosa delle agavi, cottura in forno di terra, macinazione in un panificio trainato da un mulo, lievito naturale di agave, distillazione lenta, nella seconda distillazione si ottiene il mezcal e nella terza distillazione vengono aggiunte all'alambicco spezie, cannella, frutta di stagione, mandorle e petto di pollo.

Riempimento e processo finale
processo-mezcal-1.jpg
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Il maestro mezcalero regola il grado e poi vengono effettuate 4 filtrazioni, 3 filtri in polipropilene di diverso diametro e un quarto filtropressa a pressione con 20 stadi.

Fermentazione

Sistema di qualità che garantisce il rispetto degli standard, del titolo alcolometrico, del contenuto netto e della qualità di ogni singolo input; il lavaggio delle bottiglie avviene sotto pressione e il confezionamento avviene in un processo automatizzato.

I nuclei di agave vengono cotti in forni di pietra per idrolizzare l'inulina in fruttosio
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Pechuga

Pechuga

Coyote

Coyote

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