
Kojote
„Wo Mezcal ist, ist Liebe .“
Entwickelt seit
2015
Fermentationsprozess
Natürliche Gärung von ca. 25 Tagen in Holzfässern
Rückseitenetikett
NEIN
Prod. Barrel
N / A
Profilzertifikat
Von Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal
Mindestalter Agavenwachstum
15 bis 20 Jahre
Produktflasche
1000 Liter pro Monat
Destillationsprozess
Doppelte, langsame Destillation im Tontopf
UPC/EAN-Barcodes
Nicht zugewiesen
Alkohol Vol
46 % / 92 Proof
Mini-Zuckergehaltspflanze
30 %
Größe ML
700 ml
Gewichtsflasche
3,45 Pfund
Box PU
6
Flasche pro Karton
6
Deckel
CTN
Paletten auf CTN 20
11
Boxmaß
11,6 x 9,6 x 8,3 Zoll
Palettengröße
47,3 x 62 x 31,5 Zoll
Palettenflaschen
1000 Liter pro Monat
Warnung der Regierung
JA
Palettenkarton
84
Paletten auf Karton 40
25
Gewicht CTN
20,7 Pfund
Gewichtspalette
1738,8 Pfund
Kojote
Allgemeine Beschreibung
Ancestral Mezcal Ultra Premium zeichnet sich durch eine rein manuelle Herstellung aus, wodurch eine geringe Flüssigkeitsausbeute entsteht, die ein ultrafeines Destillat mit säuerlichen Noten und Anklängen von erdigem Schlamm ergibt.
Verkostungsnotizen
Lassen Sie sich von diesem Coyote Ultra Premium Mezcal verzaubern – ein wahres Juwel, das seinen Reiz auf einer fesselnden Aromenreise offenbart.
Schon beim ersten Einatmen umfängt Sie eine dichte, berauschende Süße, die an Vanille und Minze erinnert. Im Laufe der Zeit wandelt sich das Aroma sanft in einen sensationell frischen Duft, der an zarte Wiesenblumen erinnert.
Das Bouquet der Düfte tanzt anmutig und bietet ein vielschichtiges Dufterlebnis, das die Sinne verwöhnt. Diesen Coyote zu genießen, ist ein Privileg für die anspruchsvollsten Gaumen. Sein Geschmacksprofil ist intensiv und unverwechselbar – ein Beweis für seine unvergleichliche Qualität.
Mit jedem Schluck begeben Sie sich auf eine Reise, die ihresgleichen sucht, denn dieser Mezcal enthüllt ein exquisites und einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Aromen harmonieren perfekt und verwöhnen den Gaumen mit einer Symphonie von Nuancen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Lassen Sie sich verzaubern und begeistern, während Sie die unvergleichliche Exzellenz dieses Ultra Premium Mezcal nach traditioneller Art entdecken.
Marke
Son De Oaxaca
Typ
Agave Iyoba
Zustand
Oaxaca
Anwesen
Oaxaca
Spirituosenkategorie
Mezcal
Land
Mexiko
Region
Sierra Sur de Oaxaca, Valles Centrales
Hergestellt aus
100% Agave Iyoba


Der Prozess
Strenge Auswahl der Agaven, Garprozess im Erdofen, Mahlen in einer von einem Maultier gezogenen Mühle, natürliche Agavenhefe, langsame Destillation – bei der zweiten Destillation entsteht der Mezcal, und bei der dritten Destillation werden Gewürze, Zimt, Früchte der Saison, Mandeln und Hühnerbrust hinzugefügt.
Abfüllung und abschließender Prozess


Der Mezcal-Meister stellt den Grad ein, dann werden vier Filtrationen durchgeführt: drei Polypropylenfilter mit unterschiedlichen Durchmessern und eine vierte Druckfilterpresse mit 20 Stufen.
Fermentation
Das Qualitätssicherungssystem gewährleistet die Einhaltung der Standards, des Alkoholgehalts, des Nettoinhalts und der Qualität aller verwendeten Rohstoffe; die Flaschenreinigung erfolgt unter Druck, und die Verpackung ist ein automatisierter Prozess.
Die Agavenherzen werden in Steinöfen gegart, um das Inulin in Fruktose umzuwandeln.









