Coyote

Agave Iyoba

100% Agave Iyoba

ANCESTRAL ULTRA PREMIUM, Mezcal

„Wo Mezcal ist, ist Liebe .“

Entwickelt seit
2015
Fermentationsprozess
Natural fermentation of approx. 25 days in wooden vats
Rückseitenetikett
NO
Prod. Barrel
N/A
Profilzertifikat
By Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal
Mindestalter Agavenwachstum
15 to 20 years
Produktflasche
1000 ltrs. per month
Destillationsprozess
Double slow distillation in clay pot
UPC/EAN-Barcodes
Unassigned
Alkohol Vol
46% / 92 Proof
Mini-Zuckergehaltspflanze
30%
Größe ML
700 ML
Gewichtsflasche
3.45 lbs
Box PU
6
Flasche pro Karton
6
Deckel
CTN
Paletten auf CTN 20
11
Boxmaß
11.6x9.6x8.3 inches
Palettengröße
47.3x62x31.5 inches
Palettenflaschen
1000 ltrs. per month
Warnung der Regierung
YES
Palettenkarton
84
Paletten auf Karton 40
25
Gewicht CTN
20.7 lbs
Gewichtspalette
1738.8 lbs

Coyote

Allgemeine Beschreibung

Ancestral mezcal Ultra Premium, due to its completely manual process, its liquid yield is low, giving an ultrafine distillate, with acid notes, notes of earthen mud.

Verkostungsnotizen

Prepare to be enchanted by this Coyote Ultra Premium ancestral mezcal, a true gem that unveils its allure through a captivating aromatic journey.

From the very first inhalation, you are greeted by a dense and intoxicating sweetness, reminiscent of vanilla and mint. As the aroma evolves, it gracefully transforms into a sensationally fresh scent, reminiscent of delicate field flowers.

The bouquet of fragrances dances delicately, offering a multi-layered olfactory experience that delights the senses. Indulging in this Coyote is a privilege reserved for the most discerning palates. Its taste profile is both intense and distinguished, a testament to its unparalleled quality.

With each sip, you embark on a journey that defies replication, as the mezcal unveils an exquisite and unrepeatable taste experience. The flavors harmonize flawlessly, caressing the palate with a symphony of nuances that leave a lasting impression.

Prepare to be captivated and delighted as you explore the unparalleled excellence of this Ultra Premium ancestral mezcal.</p>

Marke

Son De Oaxaca

Typ

Agave Iyoba

Zustand

Oaxaca

Anwesen

Oaxaca

Spirituosenkategorie

Mezcal

Land

Mexico

Region

Sierra Sur de Oaxaca, Valles Centrales

Hergestellt aus

100% Agave Iyoba

Der Prozess

Strenge Auswahl der Agaven, Garprozess im Erdofen, Mahlen in einer von einem Maultier gezogenen Mühle, natürliche Agavenhefe, langsame Destillation – bei der zweiten Destillation entsteht der Mezcal, und bei der dritten Destillation werden Gewürze, Zimt, Früchte der Saison, Mandeln und Hühnerbrust hinzugefügt.

Abfüllung und abschließender Prozess

Der Mezcal-Meister stellt den Grad ein, dann werden vier Filtrationen durchgeführt: drei Polypropylenfilter mit unterschiedlichen Durchmessern und eine vierte Druckfilterpresse mit 20 Stufen.

Fermentation

Das Qualitätssicherungssystem gewährleistet die Einhaltung der Standards, des Alkoholgehalts, des Nettoinhalts und der Qualität aller verwendeten Rohstoffe; die Flaschenreinigung erfolgt unter Druck, und die Verpackung ist ein automatisierter Prozess.