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Kojote

„Wo Mezcal ist, ist Liebe .“

  • Entwickelt seit

    2015

    Fermentationsprozess

    Natürliche Gärung von ca. 25 Tagen in Holzfässern

    Rückseitenetikett

    NEIN

    Prod. Barrel

    N / A

    Profilzertifikat

    Von Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal

    Mindestalter Agavenwachstum

    15 bis 20 Jahre

    Produktflasche

    1000 Liter pro Monat

    Destillationsprozess

    Doppelte, langsame Destillation im Tontopf

    UPC/EAN-Barcodes

    Nicht zugewiesen

  • Alkohol Vol

    46 % / 92 Proof

    Mini-Zuckergehaltspflanze

    30 %

  • Größe ML

    700 ml

    Gewichtsflasche

    3,45 Pfund

    Box PU

    6

    Flasche pro Karton

    6

    Deckel

    CTN

  • Paletten auf CTN 20

    11

    Boxmaß

    11,6 x 9,6 x 8,3 Zoll

    Palettengröße

    47,3 x 62 x 31,5 Zoll

    Palettenflaschen

    1000 Liter pro Monat

    Warnung der Regierung

    JA

    Palettenkarton

    84

    Paletten auf Karton 40

    25

    Gewicht CTN

    20,7 Pfund

    Gewichtspalette

    1738,8 Pfund

Kojote
Allgemeine Beschreibung

Ancestral Mezcal Ultra Premium zeichnet sich durch eine rein manuelle Herstellung aus, wodurch eine geringe Flüssigkeitsausbeute entsteht, die ein ultrafeines Destillat mit säuerlichen Noten und Anklängen von erdigem Schlamm ergibt.

Verkostungsnotizen

Lassen Sie sich von diesem Coyote Ultra Premium Mezcal verzaubern – ein wahres Juwel, das seinen Reiz auf einer fesselnden Aromenreise offenbart.

Schon beim ersten Einatmen umfängt Sie eine dichte, berauschende Süße, die an Vanille und Minze erinnert. Im Laufe der Zeit wandelt sich das Aroma sanft in einen sensationell frischen Duft, der an zarte Wiesenblumen erinnert.

Das Bouquet der Düfte tanzt anmutig und bietet ein vielschichtiges Dufterlebnis, das die Sinne verwöhnt. Diesen Coyote zu genießen, ist ein Privileg für die anspruchsvollsten Gaumen. Sein Geschmacksprofil ist intensiv und unverwechselbar – ein Beweis für seine unvergleichliche Qualität.

Mit jedem Schluck begeben Sie sich auf eine Reise, die ihresgleichen sucht, denn dieser Mezcal enthüllt ein exquisites und einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Aromen harmonieren perfekt und verwöhnen den Gaumen mit einer Symphonie von Nuancen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Lassen Sie sich verzaubern und begeistern, während Sie die unvergleichliche Exzellenz dieses Ultra Premium Mezcal nach traditioneller Art entdecken.

Marke

Son De Oaxaca

Typ

Agave Iyoba

Zustand

Oaxaca

Anwesen

Oaxaca

Spirituosenkategorie

Mezcal

Land

Mexiko

Region

Sierra Sur de Oaxaca, Valles Centrales

Hergestellt aus

100% Agave Iyoba

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Der Prozess

Strenge Auswahl der Agaven, Garprozess im Erdofen, Mahlen in einer von einem Maultier gezogenen Mühle, natürliche Agavenhefe, langsame Destillation – bei der zweiten Destillation entsteht der Mezcal, und bei der dritten Destillation werden Gewürze, Zimt, Früchte der Saison, Mandeln und Hühnerbrust hinzugefügt.

Abfüllung und abschließender Prozess
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Der Mezcal-Meister stellt den Grad ein, dann werden vier Filtrationen durchgeführt: drei Polypropylenfilter mit unterschiedlichen Durchmessern und eine vierte Druckfilterpresse mit 20 Stufen.

Fermentation

Das Qualitätssicherungssystem gewährleistet die Einhaltung der Standards, des Alkoholgehalts, des Nettoinhalts und der Qualität aller verwendeten Rohstoffe; die Flaschenreinigung erfolgt unter Druck, und die Verpackung ist ein automatisierter Prozess.

Die Agavenherzen werden in Steinöfen gegart, um das Inulin in Fruktose umzuwandeln.
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Pechuga

Pechuga

Kojote

Kojote

Arroqueño

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Maguey Mexicano

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Maguey Jabalí

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Maguey Tepeztate

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Maguey Tobalá

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Mezcal Espadin

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