Pechuga

Agave Angustifolia

100% Agave Aangustifolia Haw

ARTISAN EXTRA PREMIUM, Mezcal

„Wo Mezcal ist, ist Liebe .“

Entwickelt seit
2015
Fermentationsprozess
Natural fermentation from 8 to 10 days, in wooden vats
Rückseitenetikett
NO
Prod. Barrel
N/A
Profilzertifikat
By Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal
Mindestalter Agavenwachstum
6 to 8 years
Produktflasche
1000 ltrs. per month
Destillationsprozess
Triple distillation in copper still
UPC/EAN-Barcodes
Unassigned
Alkohol Vol
46% / 92 Proof
Mini-Zuckergehaltspflanze
30%
Größe ML
700 ML
Gewichtsflasche
3.45 lbs
Box PU
6
Flasche pro Karton
6
Deckel
CTN
Paletten auf CTN 20
11
Boxmaß
11.6x9.6x8.3 inches
Palettengröße
47.3x62x31.5 inches
Palettenflaschen
1000 ltrs. per month
Warnung der Regierung
YES
Palettenkarton
84
Paletten auf Karton 40
25
Gewicht CTN
20.7 lbs
Gewichtspalette
1738.8 lbs

Pechuga

Allgemeine Beschreibung

Artisanal Extra Premium Mezcal inspired by the Day of the Dead offerings for its enriched elaboration of spices, fruits, and seeds.

Verkostungsnotizen

The rich and robust flavor is achieved through a special artisanal distillation process.

It uses chicken breast, seasonal fruits, almonds, and a few other ingredients.

Powerful on the palate with citrus flavors, well-balanced acidity, and a long smoky finish, an elegant and very aromatic distillate.

Marke

Son De Oaxaca

Typ

Agave Angustifolia

Zustand

Oaxaca

Anwesen

Oaxaca

Spirituosenkategorie

Mezcal

Land

Mexico

Region

Valles Centrales

Hergestellt aus

100% Agave Aangustifolia Haw

Der Prozess

Strenge Auswahl der Agaven, Garprozess im Erdofen, Mahlen in einer von einem Maultier gezogenen Mühle, natürliche Agavenhefe, langsame Destillation – bei der zweiten Destillation entsteht der Mezcal, und bei der dritten Destillation werden Gewürze, Zimt, Früchte der Saison, Mandeln und Hühnerbrust hinzugefügt.

Abfüllung und abschließender Prozess

Der Mezcal-Meister stellt den Grad ein, dann werden vier Filtrationen durchgeführt: drei Polypropylenfilter mit unterschiedlichen Durchmessern und eine vierte Druckfilterpresse mit 20 Stufen.

Fermentation

Das Qualitätssicherungssystem gewährleistet die Einhaltung der Standards, des Alkoholgehalts, des Nettoinhalts und der Qualität aller verwendeten Rohstoffe; die Flaschenreinigung erfolgt unter Druck, und die Verpackung ist ein automatisierter Prozess.