Pechuga

„Wo Mezcal ist, ist Liebe .“

Entwickelt seit
2015
Fermentationsprozess
Natürliche Gärung von 8 bis 10 Tagen in Holzfässern
Rückseitenetikett
NEIN
Prod. Barrel
N / A
Profilzertifikat
Von Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal
Mindestalter Agavenwachstum
6 bis 8 Jahre
Produktflasche
1000 Liter pro Monat
Destillationsprozess
Dreifache Destillation in einer Kupferbrennblase
UPC/EAN-Barcodes
Nicht zugewiesen
Alkohol Vol
46 % / 92 Proof
Mini-Zuckergehaltspflanze
30 %
Größe ML
700 ml
Gewichtsflasche
3,45 Pfund
Box PU
6
Flasche pro Karton
6
Deckel
CTN
Paletten auf CTN 20
11
Boxmaß
11,6 x 9,6 x 8,3 Zoll
Palettengröße
47,3 x 62 x 31,5 Zoll
Palettenflaschen
1000 Liter pro Monat
Warnung der Regierung
JA
Palettenkarton
84
Paletten auf Karton 40
25
Gewicht CTN
20,7 Pfund
Gewichtspalette
1738,8 Pfund

Pechuga

Allgemeine Beschreibung

Artisanal Extra Premium Mezcal, inspiriert von den Opfergaben zum Tag der Toten, zeichnet sich durch seine reichhaltige Verarbeitung von Gewürzen, Früchten und Samen aus.

Verkostungsnotizen

Der reichhaltige und kräftige Geschmack entsteht durch ein spezielles, handwerkliches Destillationsverfahren.

Es werden Hühnerbrust, Früchte der Saison, Mandeln und einige weitere Zutaten verwendet.

Am Gaumen präsentiert es sich kraftvoll mit Zitrusaromen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, rauchigen Abgang – ein elegantes und hocharomatisches Destillat.

Marke

Son De Oaxaca

Typ

Agave Angustifolia

Zustand

Oaxaca

Anwesen

Oaxaca

Spirituosenkategorie

Mezcal

Land

Mexiko

Region

Valles Centrales

Hergestellt aus

100% Agave Aangustifolia Haw

Der Prozess

Strenge Auswahl der Agaven, Garprozess im Erdofen, Mahlen in einer von einem Maultier gezogenen Mühle, natürliche Agavenhefe, langsame Destillation – bei der zweiten Destillation entsteht der Mezcal, und bei der dritten Destillation werden Gewürze, Zimt, Früchte der Saison, Mandeln und Hühnerbrust hinzugefügt.

Abfüllung und abschließender Prozess

Der Mezcal-Meister stellt den Grad ein, dann werden vier Filtrationen durchgeführt: drei Polypropylenfilter mit unterschiedlichen Durchmessern und eine vierte Druckfilterpresse mit 20 Stufen.

Fermentation

Das Qualitätssicherungssystem gewährleistet die Einhaltung der Standards, des Alkoholgehalts, des Nettoinhalts und der Qualität aller verwendeten Rohstoffe; die Flaschenreinigung erfolgt unter Druck, und die Verpackung ist ein automatisierter Prozess.