J. Rose "Mariachi" Tequila Reposado

Alkohol  40,0 % Vol.
Füllmenge 700ml
Agave Tequilana Weber, Azul ·
Reife mind. 6 Jahre
Altos de Jalisco, México
Destiladora Santa Virginia · NOM 1515 (CRT)
96 Stunden im Steinofen, 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche
 
Ein Lied aus den Agavenfeldern von Los Altos.
EDITION MARIACHI · MILO MANARA
 
Manaras zweites mexikanisches Werk ist eine Hommage an Los Altos de Jalisco und an die Musik, die seine Seele trägt. Im goldenen Licht der blauen Agavenfelder steht Alma Beltrán zwischen Sombrero und Vihuela – bereit, einem Lied Stimme zu geben, das nicht endet.
 
Der Reposado trägt dieses Bild, weil auch er Geduld gelernt hat. Sechs Monate Ruhe in französischer Eiche nehmen ihm die Kanten, nicht das Feuer: Honig, Vanille und ein Anflug von Kaffee liegen über einem Agavenherz, das darunter kraftvoll weiterschlägt.

Warmes, tiefes Gold von ruhiger Klarheit.
AROMA Gekochte Agave und warmes Holz: Honig, Vanille, ein Anflug von Kaffee, dazu eine mineralische Note.
GAUMEN Er greift nicht an, er nimmt auf: weich und rund im Antritt, dann langsam ausbreitende Süße reifer Frucht.
ABGANG Umhüllend und lang, mit süßer Würze und feinem Röstton.